Linee guida per la valutazione sensoriale delle sigarette elettroniche (III): come affrontare l'affaticamento olfattivo nella valutazione sensoriale

Riepilogo:
Questo articolo continua a discutere la generazione e le strategie di coping dell'affaticamento olfattivo nella valutazione sensoriale delle sigarette elettroniche. L'affaticamento olfattivo può essere causato da due fattori: chiusura dei canali ionici e saturazione dei recettori. L'obiettivo principale dell'alleviamento dell'affaticamento olfattivo è "liberare i recettori olfattivi occupati", cosa che può essere ottenuta attraverso metodi come l'inalazione, la respirazione di aria fresca e l'acqua potabile in un ambiente inodore. L'articolo menzionava anche che annusare i gomitoli di lana e il profumo della propria pelle può aiutare ad alleviare l'affaticamento olfattivo, ma non è stata fatta alcuna valutazione.
L'articolo precedente ha introdotto i contenuti rilevanti sulla percezione degli odori e sull'affaticamento olfattivo nella valutazione sensoriale delle sigarette elettroniche. Prima di leggere questo numero, si consiglia vivamente di comprendere innanzitutto il contenuto precedente
Linee guida per la valutazione sensoriale delle sigarette elettroniche (II): Percezione degli odori e affaticamento olfattivo
In questo numero continueremo a conoscere la generazione e la risposta dell'affaticamento olfattivo nella valutazione sensoriale delle sigarette elettroniche. Questa serie continuerà ad esplorare in modo completo e approfondito la valutazione sensoriale delle sigarette elettroniche. Si prega di rimanere sintonizzati.
Argomento 3: La generazione e la risposta dell'affaticamento olfattivo nella valutazione sensoriale
(1) Comprensione dell'olfatto (Contenuto precedente)
(2) La generazione di affaticamento olfattivo
L’insorgenza dell’affaticamento olfattivo può essere approssimativamente compresa da due aspetti:
1. Chiusura del canale ionico
Un classico articolo pubblicato sulla rivista internazionale "Science" (Facility of Calmodulin Mediated Odor Adaptation by cAMP Gated Channel Subunits) suggerisce che durante il processo di percezione degli odori, gli ioni calcio regolano i canali ionici ciclici nucleotidici attraverso la calmodulina. Quindi, in breve, quando fumiamo sigarette elettroniche normalmente, i canali ionici si aprono normalmente (assumendo che 100 segnali chimici vengano convertiti in 100 segnali elettrici in questo momento); Quando conduciamo una grande quantità di inalazioni, un eccesso di ioni calcio regolerà negativamente i canali ionici ciclici dipendenti dai nucleotidi attraverso la calmodulina, causando la chiusura dei canali ionici (in questo momento, 100 segnali chimici possono essere convertiti solo in pochissimi segnali elettrici o non possono essere convertiti in pochissimi segnali elettrici). convertito in segnali elettrici), portando all'incapacità del cervello di formare la percezione degli odori.
2. Saturazione dei recettori
Le molecole degli odori devono legarsi ai recettori degli odori per convertire i segnali chimici in segnali elettrici. Se viene effettuata una grande quantità di aspirazione in un breve periodo di tempo, i recettori degli odori del corpo umano si saturano e non possono legarsi a più molecole di odori, naturalmente incapaci di sostenere la percezione degli odori.
(3) Come affrontare l'affaticamento olfattivo nella valutazione sensoriale
L'obiettivo principale dell'alleviamento dell'affaticamento olfattivo è "liberare i recettori olfattivi occupati".
1. Condurre la valutazione sensoriale in un ambiente inodore.
La maggior parte delle valutazioni sensoriali delle sigarette elettroniche vengono condotte in una sala di miscelazione, dove il profumiere completa il processo di miscelazione e sta già sperimentando un certo grado di affaticamento olfattivo. Passando ad una stanza inodore (la selezione e la disposizione del sito di valutazione saranno spiegati in un articolo separato), fare una breve pausa prima di condurre la valutazione migliorerà notevolmente l'accuratezza della valutazione sensoriale. Molti aromatiatori di sigarette elettroniche lo hanno notato, ma è difficile apportare modifiche.
2. Respira aria fresca.
Dopo aver completato una serie di valutazioni, respira aria fresca e riposa per 2-3 minuti prima di procedere alla successiva serie di valutazioni, che è semplice ed efficace, ma pochissime persone riescono a realizzarla nella pratica.
3. Bevi acqua (l'acqua calda è la migliore).
Dopo l'inalazione, nella nostra bocca e nel tratto respiratorio rimarranno ancora una grande quantità di dolcificanti, liquidi refrigeranti e una piccola quantità di composti odorosi; L'acqua calda può sciogliere i dolcificanti residui, PG, VG, ecc. nella lingua e nella bocca, riducendo anche l'irritazione della nicotina e degli agenti rinfrescanti sulla gola, il che è utile per ripristinare il tratto orale e respiratorio a uno stato normale.
Inoltre, si ritiene che annusare le palline di lana possa alleviare efficacemente l'affaticamento olfattivo, poiché i componenti di cera nella lanolina e nella lana assorbono e neutralizzano le molecole degli odori, fornendo la "respirazione inodore" di cui il cervello ha bisogno; Un'altra teoria suggerisce che annusare il profumo della propria pelle possa riportare l'olfatto alle impostazioni di fabbrica. L'autore non valuta questi due metodi e qui sono elencati come riferimento per i lettori.
Il nostro olfatto è un organo sensoriale molto diretto e anche i metodi per alleviare l'affaticamento olfattivo sono molto semplici e diretti. I tre metodi menzionati in questo articolo sono tutti comunemente usati nella vita quotidiana. Ci auguriamo che tutti prestino maggiore attenzione a questi dettagli, il che migliorerà notevolmente le loro prestazioni lavorative.